22. Norddeutscher Heilpraktiker Kongress

Vortrag V-03

Mikronährstoffe: Supplements - Neues zur Überversorgung

Achtung Überversorgung!

Ist eine gezielte Labordiagnostik sinnvoll?

Bei einer gesunden, abwechslungsreichen Ernährung sollte die ausreichende Versorgung mit Mikronährstoffen weitgehend sichergestellt sein. 

In besonderen Lebensphasen oder bei einseitiger Ernährung kann ein Mangel an bestimmten Mikronährstoffen auftreten. 

Jedoch wird zunehmend auch das Gegenteil thematisiert: Durch das vielfältige und uneingeschränkt verfügbare Angebot und die intensive Bewerbung diverser Nahrungsergänzungsmittel tritt heute ein Problem zu Tage, das natürlicherweise so nicht vorkommt: die Überversorgung. Bislang wurden Hypervitaminosen vor allem bei den fettlöslichen Vitaminen, insbesondere Vitamin A, beschrieben. Erst in der jüngeren Vergangenheit treten weitere Mikronährstoffe wie die wasserlöslichen Vitamine und Spurenelemente hinsichtlich dieser Fragestellung in den Fokus der naturwissenschaftlich-medizinischen Forschung. 

In diesem Vortrag steht, unterlegt mit Beispielen aus der labormedizinischen Praxis, eine kritische Betrachtung  (häufig) selbstverordneter Supplementierung und das sogenante fortified food im Hinblick auf mögliche Hypervitaminosen im Fokus.